Der Anbau von Ingwer im Wasser, auch hydroponischer Anbau genannt, ist eine innovative und zugängliche Methode für Anfänger, die zu Hause eine nachhaltige Versorgung mit frischem Ingwer suchen. 
Dieser Artikel dient als unkomplizierte Anleitung, um Anfängern den Einstieg in die Welt des hydroponischen Ingweranbaus zu erleichtern.Schritt 1: Wählen Sie ein hochwertiges Ingwer-Rhizom
Wählen Sie ein frisches, gesundes und pralles Ingwer-Rhizom aus einem Bio-Lebensmittelgeschäft oder einer seriösen Gärtnerei. Ein hochwertiges Rhizom sollte gut entwickelte Wachstumsknospen oder Augen haben und frei von Fäulnis oder Krankheiten sein.
Schritt 2: Vorbereitung des Rhizoms Schneiden Sie das Ingwer-Rhizom in Abschnitte und stellen Sie sicher, dass jeder Abschnitt mindestens eine Wachstumsknospe hat. Lassen Sie die geschnittenen Stücke einige Stunden bis zu einem Tag an der Luft trocknen, damit sich über den Schnitten ein Kallus bilden kann, der Fäulnis verhindert, wenn er in Wasser gelegt wird.
Schritt 3: Einrichten des Hydroponiksystems
Behälter: Verwenden Sie einen breiten und flachen Behälter. Klare Behälter sind vorzuziehen, da sie es Ihnen ermöglichen, die Wurzelentwicklung und die Wasserbedingungen zu beobachten.
Wasser: Füllen Sie den Behälter mit destilliertem oder Leitungswasser, das über Nacht stehen gelassen wurde, damit Chlor verdunsten kann.
Unterstützung: Verwenden Sie einige Kieselsteine, Murmeln oder eine ungiftige, inerte Unterstützung, um das Rhizom über dem Wasserspiegel zu halten, sodass nur der untere Teil des Ingwers mit dem Wasser in Kontakt kommen kann. Dies vermeidet Fäulnis und fördert das Wachstum der Wurzeln nach unten ins Wasser.Schritt 4: Platzierung und Beleuchtung
Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort, an dem er indirektem Sonnenlicht ausgesetzt ist, und halten Sie eine konstante Temperatur von etwa 75 ° F. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, da dies zu Algenwachstum im Behälter führen kann.
Schritt 5: Regelmäßige Überwachung und Pflege
Wasserstand: Überprüfen Sie regelmäßig den Wasserstand im Behälter und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu, um sicherzustellen, dass die Wurzeln immer eingetaucht sind.
Wasserqualität: Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, um seine Frische zu erhalten und die Ansammlung von Algen und Bakterien zu verhindern.
Nährstoffe: Da Wasser nicht die notwendigen Nährstoffe im Boden liefert, fügen Sie dem Wasser einen wasserlöslichen, ausgewogenen hydroponischen Dünger gemäß den Packungsanweisungen hinzu.
Schritt 6: Ernten
Nach 3-4 Monaten werden Sie eine signifikante Wurzelentwicklung beobachten und der Ingwer ist erntereif. Sie können entweder die gesamte Pflanze ernten oder nach Bedarf Teile des Rhizoms abschneiden, um sicherzustellen, dass Sie genug übrig lassen, um weiter zu wachsen.
Vorteile des Ingweranbaus in Wasser
Platzsparend: Diese Methode ist ideal für Personen mit begrenztem Platz, da sie keine große Fläche oder Erde benötigt.
Sauber und praktisch: Hydroponiksysteme sind im Vergleich zum bodenbasierten Anbau im Allgemeinen sauberer und weniger unordentlich.
Beobachtungsfreundlichkeit: Klare Behälter ermöglichen eine einfache Überwachung der Wurzelentwicklung und der Wasserbedingungen.
Tipps für den Erfolg
Verwenden Sie organische Ingwer-Rhizome, da nicht-organische mit Wachstumsverzögerern behandelt werden könnten.
Stellen Sie sicher, dass die Ingwer-Rhizome immer teilweise und niemals vollständig in Wasser getaucht sind, um Fäulnis zu vermeiden.
Bewahren Sie das Hydroponiksystem an einem Ort mit stabilen Umgebungsbedingungen auf, um Stress für die Pflanze zu vermeiden.
Schlussfolgerung
Ingwer in Wasser zu Hause anzubauen ist eine einfache, platzsparende und saubere Methode, die für Anfänger geeignet ist. Es bietet die Freude, Ihren eigenen frischen Ingwer anzubauen, mit dem zusätzlichen Komfort eines bodenlosen Systems. Durch die Einhaltung der beschriebenen Schritte und die regelmäßige Überwachung der Wachstumsbedingungen können auch unerfahrene Gärtner eine konstante Versorgung mit frischem Ingwer genießen und die Zufriedenheit eines nachhaltigen Lebens direkt in ihren Häusern erleben.
